CANALONES A LA ROMANA CON LÁGRIMAS DE UVAS ECOLÓGICAS

En breve se celebrará la duodécima edición del CONAMA (congreso nacional de medio ambiente). Este año habrá un concurso de recetas ecológicas en la que podrán participar todos los ciudadanos.

Aquí os adjuntamos la convocatoria, las bases del concurso, y el facebook para subir las recetas. Las recetas más votadas en el facebook pasarán a la final.

La Rehdmad nos vamos a presentar con esta receta de cocina sensorial. Si os gusta no dudéis en votarnos.

CANALONES A LA ROMANA CON LÁGRIMAS DE UVAS ECOLÓGICAS

Ingredientes:

Una parcela municipal con uso de huerto comunitario

Imposibilidad de acceder al agua por falta de recursos económicos

Canalones finos

Cactus ecológicos

Uvas ecológicas

Unas sábanas blancas

Un ramillete de laurel o perejil

Un disco de Camarón de la Isla

Dificultad: Extrema

Tiempo de preparación: De dos a tres semanas.

Argumento Ambiental: Reutilización; decrecimiento; sostenibilidad

Esta es una receta fresquita, idónea para la época estival, cuando el huerto comunitario rebosa de solanáceas y variedades ávidas de agua.

Lo primero que necesitaréis es daros unas vueltas por el barrio durante varios días previos a la elaboración de la receta para conseguir unos canalones de obra.

Poned atención a que estén en buen estado. Si tuviesen agujeros de un diámetro superior a un centímetro la receta podría fracasar.

Como la parcela municipal tendrá acceso al agua pero el Ayuntamiento no se hará cargo de los gastos, vuestra economía de subsistencia no os permitirá hacer uso de ella.

No importa, aplicáis el principio de las 3R y colocáis los canalones encima de la caseta de aperos para recoger las aguas pluviales en un aljibe.

Una vez colocada la estructura sostenible, durante la primera quincena de agosto reproduciréis cada dos horas la canción “Como el agua” de Camarón.

Paralelamente, os aconsejamos consultar la web metereológica de Maldonado por si el rito flamenco no funciona y confiáis más en las predicciones científicas de este gurú de los cúmulos y cirros.

La idea es recoger agua de lluvia para lavar los tomates, pimientos, calabacines con los que…¡Ah, pero si no tenéis nada plantado en el huerto porque no podéis pagar el agua!

El aljibe estará vacío. En agosto llueve poco y Camarón era un genio pero no un mago. No importa.

Es el momento de aplicar la creatividad inherente a los movimientos ciudadanos. Como sólo habéis podido plantar cactus ecológicos cortáis tres o cuatro hojas carnosas de nopal.

El licenciado en Historia que acude cada domingo a la parcela aportará unas sábanas blancas y dará un taller colectivo de unos 10 minutos de duración para aprender a colocarse la sábana al estilo romano. Repetir el protocolo hasta que la sábana quede perfectamente ceñida al cuerpo. Los más coquetos podéis adornar vuestros cabellos con una corona de perejil o laurel.

Es el momento de depositar las uvas ecológicas que habéis recibido del grupo de consumo en el interior de los canalones, en el punto de cota más alta de la estructura.

Vosotros os colocaréis en el punto de cota más baja, con vuestras hojas de nopal en las que deberéis insertar las uvas que descenderán como un alud verde.

Con las uvas pinchadas en vuestras hojas de nopal buscad un lugar confortable en la parcela, adoptad una postura semitumbada y proceded a la ingesta de uvas.

Si os pincháis al recolectar las uvas de las espinas no dudéis en derramar unas lagrimitas sobre el aljibe.

FIESTA ANIVERSARIO DE GRAMA

FIESTA 10º ANIVERSARIO DE GRAMA
“10 AÑOS DE LUCHA ECOLOGISTA”
 X+aniversario+GRAMA+fiesta

Este fin de semana los compañeros del huerto de GRAMA celebran el 10º aniversario de su constitución. Para quien no los conozca, no estamos hablando de una mala hierba ni de un cereal africano. Es una asociación ecologista con 10 años de lucha a sus espaldas por el medio ambiente y los espacios naturales de nuestra región. Como bien resumen sus siglas (Grupo de Acción por el Medio Ambiente).

Hoy hemos entrevistado a algunos de los grameros para conocer más detalles de la fiesta que están preparando.

REDHMAD: ¿Quién esta invitado a la fiesta?

Grameros: “Nos gustaría contar con la presencia de todas aquellas personas y todos aquellos colectivos que han estado de una u otra manera en el movimiento ecologista, en la misma lucha.”

REDHMAD: Pero, ¿habrá algo para picar no?

Grameros:  “Habrá bebida y comida para quien ose asomarse por allí. Hemos encontrado una parte del oro de Moscú y hemos decidido tirar la casa por la ventana, pero siempre ayuda alguna colaboración.

REDHMAD: ¿Y qué música pondréis?, la gente de la red somos muy sibaritas y melómanos.

Grameros: “Pues música de ayer y de hoy para quien se atreva a menear sus caderas”.

Parece que cuentan con la actuación de La Colina del Coyote que estaban de gira en EEUU con Neil Young, pero han preferido cancelarla para venir a tocar a la fiesta de GRAMA. Blues, rock, folk, jazz… con un toque de autenticidad:

REDHMAD: ¿Cuándo y dónde será el guateque ecologista?

Grameros: “Este sábado 1 de noviembre a las 21:00 h en el local ECOO, C/Escuadra, 11. Metro Lavapiés).¡Pasaros hombre! No seáis tímidos y compartir algunas de las vivencias pasadas entre copas, comida, música y alguna cosa más.”

Pues nada compañeros.  No siempre un colectivo ecologista cumple 10 años… y hasta que cumplan 20 no harán otra fiesta. Yo me apunto.

CULTIVO DE HONGOS SHIITAKE

El activismo ciudadano no está reñido con los paladares exquisitos. Los hortelanos de Esta es una plaza llevaban tiempo relamiéndose soñando con un plato de hongos shiitake rehogados con ajito al aire libre.

Como la multa de 1000 euros que el Departamento de acústica del Ayuntamiento de Madrid les puso hace 2 años por celebrar el 2º encuentro anual de la Rehdmad les ha dejado caninos, optaron hace unas semanas por impartir un taller participativo sobre el cultivo de estos hongos de origen asiático.

Nos han enviado una crónica de este experimento culinario por si algún otro huerto de la red se anima a realizarlo. Si conseguimos que broten en varios de nuestros espacios, quizás podamos organizar una setada comunitaria.

Estos son los pasos para reproducir este intento de i+d+i+p:

1. Recolectar posos de café para llenar 4-5 capazos: Recomendamos pedir el día anterior los posos de café a los bares amigos del barrio antes de consumirlo compulsivamente durante la semana previa al experimento.

Los capazos habrá que agujerearlos antes de rellenarlos con los posos para mantener aireado el sustrato.

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2. Mezclar en los capazos los posos de café junto con las esporas de los hongos y tacos de madera de roble.

Los tacos de madera serán inoculados con el hongo mediante agujeros en su corteza donde se depositan los micelios.

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3. Remover la mezcla y cubrir los capazos con una malla para evitar que entren restos de hojas y organismos que pudiesen competir con los hongos.

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4. Regar el sustrato y colocar los capazos en un lugar sombrío. Para mantener la humedad habrá que regar los capazos regularmente.

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5. Encomendarse al sintoísmo: Quizás la red debería haber sido más tupida. Los microorganismos con tipín podrán pasar como bacterias por su casa.

CRÓNICA DE ¡PODEMOS!…EL ARBOLADO URBANO DE MADRID

El pasado jueves 23 de octubre, la sede de Ecologistas en Acción de Madrid acogió un encuentro para hablar de los árboles de, y en Madrid.

El objetivo de la cita era facilitar un lugar de encuentro de diferentes colectivos y sensibilidades  para abordar un asunto que ha estado de actualidad en los últimos meses: La caída de ramas y árboles con algunas víctimas en Madrid.

Luciano Labajos, uno de los jardineros con más experiencia en el tema, y a los que mejor le sienta un gorro de lana, ha tenido el detalle de mandarnos una pequeña crónica de lo que allí se debatió.

lUCIANO

 Esta es su crónica:

Participantes: 22 personas de los siguientes colectivos.

 . Jardineros municipales del Retiro.

. Podadores del Retiro.

. Agente Medioambientales (Responsables de la inspección de zonas verdes)

. Jardineros podadores de Pozuelo de Alarcón.

. Vecinos de Vallecas y Santa Eugenia.

. Vecinos de Carabanchel.

. Federación Regional de Asociaciones de Vecinos

. Red de Huertos Urbanos de Madrid.

. Educadores Ambientales.

. Ecologistas en  Acción.

. Ciudadanas a título  personal.

Se comentaron diferentes puntos de vista y aspectos del asunto del arbolado madrileño.

En estas intervenciones se vio la necesidad de estos Encuentros que sirvan para poner en  común: información, sensibilidades, problemáticas específicas, formación, recortes y contratos integrales…

Se trató de forma concreta la caída de ramas y arbolado en este verano y se analizaron diferentes causas que pueden haber influido en estos accidentes:

- Arbolados heredados en malas condiciones.

- Escasos o nulos mantenimientos.

- Podas inadecuadas del pasado con inserciones débiles en madera podrida  de las nuevas ramas que luego caen.

- Especies mal elegidas (Populus alba “bolleana”; árboles de gran porte en praderas  como las coníferas volcadas  en el Retiro).

- Malas prácticas en plantaciones con  raíces estranguladas y  espiralizadas.

- ¿Han caído más árboles y ramas este año? El problema mediático y falta de un Plan Director de Arbolado Urbano para la ciudad.

Se comentó también que deberíamos distanciarnos de la demagogia y las simplificaciones que hemos observado en esta cuestión. Tanto por parte del gobierno municipal como de la oposición. Se trata de un problema complejo con multitud de variables en el que debemos ser rigurosos y analizar caso por caso.

Quedamos volver a  vernos el día 3 de Diciembre jueves a las 19 h en Ecologistas en  Acción, ya hemos pedido local, y llevar fotos, material audiovisual, etc.

SÁBADO 25 OCTUBRE: III ENCUENTRO VECINAL EN MATADERO MADRID

El próximo sábado 25 de octubre, de 10.30  a 14.30 horas,  la FRAVM ha coordinado el III Encuentro Vecinal en Matadero Madrid en torno a cinco mesas de debate.

Para facilitar la organización del evento, ofrecer las óptimas condiciones de infraestructuras y el mejor resultado posible, nos piden que difundamos esta información a nuestros contactos interesados para que normalicen las inscripciones.

Escribid a encuentrovecinal@aavvmadrid.org señalando en qué mesa queréis participar (hay que elegir sólo una porque se desarrollan de forma simultánea).

Mesa 1) Municipios de tod@s y para tod@s: los servicios públicos

En este bloque se incluirán propuestas dirigidas a garantizar una sanidad y una educación 100% públicas y de calidad; el desarrollo de la ley de Dependencia; una prestación solvente de los servicios públicos (limpieza viaria, mantenimiento de mobiliario y arbolado, recogida de basuras…)…, entre otras.

Mesa 2) Crisis y justicia social

Algunos de los ejes temáticos del debate de esta mesa serán la lucha contra el paro, el impulso de las iniciativas de economía social y el cooperativismo; garantía del REMI y de las prestaciones que garanticen un mínimo bienestar social a las familias más golpeadas por la crisis; fomento de las iniciativas de solidaridad comunitaria y de la lucha contra el racismo (CIE…); lucha contra la violencia de género…

Mesa 3) Derecho a la ciudad y a la vivienda

El derecho a una ciudad sostenible desde el punto de vista social, medioambiental y económico que permita, además, el desarrollo de una ciudadanía activa y participativa pasa, entre otras propuestas, por la exigencia de elaboración de planes generales de ordenación urbana participativos; el fomento de una ley de barrios que reequilibre la ciudad de forma participada; la defensa de los puntos contenidos en la ILP de la PAH; la lucha contra la venta de vivienda pública a fondos buitre; el impulso de las políticas de rehabilitación y regeneración urbana integral; la defensa del patrimonio público…

Mesa 4) Si no estás en la mesa, eres parte del menú: democracia y participación

La exigencia de más democracia pasa por la conquista para la ciudadanía de un mayor reparto del poder político y del control sobre los asuntos comunes mediante espacios de participación directa que democraticen la democracia; el fomento asociacionismo ciudadano independiente y democrático; la reactualización de mecanismos de participación ciudadana; el uso y defensa de los espacios públicos vinculados a actividades culturales, informativas y reivindicativas…

Mesa 5) En transición: hacia un modelo territorial que se reconcilie con el medio ambiente y las personas

Una región equilibrada requiere, a juicio del movimiento vecinal, un Plan de Ordenación del Territorio para la Comunidad de Madrid participativo y bajo premisas de sostenibilidad y equidad social; el diseño de un plan de movilidad sostenible; la promoción de la ciudad compacta; la creación de nuevos espacios y conservación y mantenimiento de las zonas verdes existentes; el impulso de la reutilización en la gestión de Residuos Sólidos Urbanos; la lucha contra la contaminación atmosférica, acústica, lumínica, odorífera, y electromagnética; avanzar hacia la soberanía alimentaria…

Encuentro Vecinal

ACTA DE LA ASAMBLEA DE SEPTIEMBRE DE LA REHDMAD

Con algo de retraso, publicamos el acta de la asamblea de la red de septiembre. Agradecemos a Paco, del huerto de Batán, la redacción del acta.

Comienza la reunión a las 19.15 horas, en la biblioteca de Aluche.

actaseptiembre

Antonio, de Grama, bajo su gorra de hispter, piensa que a él lo que le molaría realmente es ser filmmaker

1.- Néstor hace una breve exposición del proyecto de huerto en macro- jardineras que están impulsando en la biblioteca aluche.

2.- Pablo solicita un repaso de la actividad de las comisiones formadas y qué son

a.- Semillas. Talma resume las acciones llevadas a cabo junto a ecosecha.

b.- Educación. Por Nuria se indica que se piensa en retomar la actividad a la vuelta del verano.

3.- Se indica por Pablo que están desbordados en la atención de correos, visitas guiadas a los huertos urbanos y atención a medios de comunicación y charlas diversas.

Solicita apoyo del resto de asistente, para organizar la atención por áreas comunes, resultando el siguiente reparto:

-Trabajos universitarios: a cargo de Javi , Nuria, y Belén .

-Medios de comunicación: Taber, Eduardo y kois.

-Charlas: Galas.

-Investigación: Emilio.

4.- Calendario anual de reuniones: En el intercambio de opiniones, se consensúa la celebración de asambleas con periodicidad mensual, y alguna reunión sin definir a priori en Navidad y alguna fiesta.

También se acuerda no hacer reuniones en los meses de Junio/julio/Agosto y diciembre.Las reuniones serían, en principio, los 4º lunes de mes en Oct y Noviembre.

Para Diciembre la cena de navidad en los días 12 o 19. Sin definir de momento.

Para 2015. El 4º lunes de cada mes de Enero a Mayo. Encuentro interhuertos el 9 de Mayo.

El lunes de 15 de junio última asamblea con vistas al verano 2015.

5.- Semana de la ciencia a celebrarse en Noviembre los días 8/9 y 15 y 16.

6.- Regularización de huertos.

Se informa, por parte de Pablo, a la asamblea que la ultima reunión fue con fecha 30/07/2014…

También que el Ayuntamiento está en conversaciones con la Fundación del Canal Isabel II para que este organismo se haga cargo del coste del riego.

Se indica, sin poder precisar, que hay una lista de 15 huertos aprobada por el Área de Medio Ambiente. Con las siguientes modificaciones sobre lo conocido anteriormente:

- No se legalizan, en principio, los asentados sobre suelo de uso dotacional.

- Saldrán a concurso público y se deberá presentar proyecto de explotación y uso.

- Será requisito constituirse en asociación o presentarse a través de una asociación ya constituida.

Se entra en un largo debate instado por Eduardo, acerca de que pasará con los huertos no regularizados en este primer concurso.

Parecía sentimiento común de los presentes el considerar la próxima regularización como un primer paso en el proceso. Tiempo habrá de plantear reivindicaciones con vistas a otras regularizaciones.

7.- Por parte de Talma se informa de los cálculos para establecer el coste del agua, que parece quedará establecido en 1€/m3/m2. .

8.- Se informa de un curso sobre riego exudarte.

9.- También se informa de la constitución de la Plataforma “no al plan urbanístico”, de reforma urbanística en Aluche.

10.- Diversos comentarios sobre necesidad de estiércol para abono de los huertos.

Es sentir unánime el dejar el tema aplazado al mes de marzo, y hacer gestiones en busca de estiércol de los caballos de la policía urbana.

11.- Aniversario de Grama. Que cumple 10 años. Felicidades colectivas.

Quieren celebrarlo el 1 de noviembre, sábado, tomando una cañita colectiva a partir de las 9.30 de la noche en “A TU RITMO”, metro Legazpi.

12.- Establecimiento del grupo de trabajo informático formado por Antonio, Alberto y Emilio.

Y a las 21: 00horas se nos da el primer toque para abandonar la sala de reunión, cosa que realizamos en cinco minutos para irnos a tomar unas cañas en una terracita.

¡PODEMOS!…EL ARBOLADO URBANO DE MADRID

El próximo jueves 23 octubre a las 19 h. se organiza un encuentro para tratar el tema del “Arbolado urbano en Madrid”, en el local de Ecologistas en Acción (C/ Marqués de Leganés, 12).

Habrá trabajadores municipales, podadores profesionales, gentes del movimiento vecinal, educadores ambientales, etc…

Nos invitan a todos los ciudadanos a compartir nuestras experiencias, dudas, etc. y tratar de trazar algún plan de acción conjunta.

Como no podré ir a la cita os cuento mi experiencia con la poda de arbolado urbano:

Dos técnicos municipales, uno de parques y jardines y otro de urbanismo, acudieron a un huerto comunitario que mantendré en el anonimato tras el suceso que costó la vida a una persona en el Retiro por la caída de una rama.

Nos dijeron que “había” que podar. Sin embargo, los técnicos se pasaban la pelota uno a otro, pues sus departamentos no tenían competencias en este tipo de espacios. Nos sugirieron que si conocíamos a compañeros expertos en poda que acometiésemos la misma, pero poniendo mucho cuidado y extremando las medidas de seguridad no fuese a pasarnos algo.

Nos recalcaron que nosotros eramos los gestores del lugar y que teníamos que solucionarlo.

Ahí lo dejo. Llamamos a los bomberos porque no encontramos expertos acróbatas en podas.