Ecotopías y nuevas narrativas frente a la crisis socioambiental

” Hay otros mundos, pero están en este”. Esta frase del poeta surrealista Paul Éluard quizás haya sobrevolado por el universo de nuestro agrosociólogo de cabecera, Jose Luis Fernández Casadevante, miembro del huerto de Adelfas y de la Cooperativa Garúa, en el proceso de idear y programar para La Casa Encendida este ciclo de charlas que nos invitan a realizar un ejercicio de imaginación política que nos permita visualizar y construir narrativas sobre cómo serían nuestras sociedades si las transiciones ecosociales hubieran tenido éxito

Jose Luis, más conocido como Kois en el agrouniverso, nos propone una serie de encuentros donde compartir y reflexionar sobre el impulso utópico que necesitamos. Una invitación a acercarnos a los mundos alternativos esbozados por autores y autoras cuyas obras pueden inspirarnos en estos tiempos de incertidumbre e indeterminación. Una oportunidad para explorar narrativas y relatos que nos ayuden a definir nuevos horizontes de posibilidad, favoreciendo una expansión cognitiva capaz de pensar más allá de lo establecido.

El ciclo se completa con Ecotopías de andar por casa, un taller donde imaginar cómo habrían sido nuestros barrios y municipios si hubiésemos logrado realizar una transición hacia modelos de sociedad ajustados a los límites ecológicos, con criterios de justicia social y democracia.

En este link a la web de La Casa Encendida aparece la programación y los detalles para la inscripción al taller. Las charlas serán abiertas

ÚNETE AL MAPEO DE HUERTOS ESCOLARES

Germinando y Cultivarte han lanzado el primer mapeo de huertos escolares a nivel nacional y quieren seguir sumando iniciativas. Con más de un centenar de centros educativos y una veintena de programas municipales o autonómicos incluidos en este mapa, “este es solo el primer paso para crear un mapa completo con todos los proyectos de huertos educativos y similares en España”, explica Andrea Estrella, promotora de la iniciativa. 

Este proyecto, que se inició casi por casualidad en 2018, se presenta como el primero de su clase y se marca tres objetivos: conocer las diferentes iniciativas de huerto escolar que hay repartidas por el territorio español, crear una plataforma (mapa) que visibilice la realidad de los huertos escolares y poner en valor el trabajo que en ellas se esta realizando e identificar experiencias destacables de cara a futuros encuentros.

Sumar proyectos a este mapeo es sencillo. Si formas parte de un centro educativo, tendrás que rellenar este formulario. Por otro lado, si lo que haces es colaborar o trabajar en algún programa municipal, comarcal o autonómico que esté apoyando o desarrollando programas de huerto escolar, tendrás que completar este otro formulario.

I Encuentro Estatal de Huertos Escolares, el origen de todo

Como parte de un viaje completamente orgánico, en 2018 el equipo del área Educativa de Germinando se unió al colectivo Helianto y, junto a otros compañeros de la Red de Universidades Cultivadas, organizaron el primer Encuentro Estatal de Huertos Escolares. Aquí, además de conocer iniciativas y proyectos interesantes, “pudimos debatir con las personas asistentes sobre las principales dificultades y oportunidades de los proyectos de huerto escolar”, comenta Andrea. 

Esta primera experiencia les sirvió para evidenciar la necesidad de impulsar este tipo de encuentros para el intercambio de experiencias, así como la posibilidad de crear una red estatal que ayudara a fortalecer los proyectos y dar altavoz a algunas de las reivindicaciones.

El encuentro fue, por tanto, el primero paso para iniciar este mapeo del que hoy ya forman parte centenares de proyectos. 

CURSOS DE FORMACIÓN A LO ZOOM

El departamento de medio ambiente del Ayuntamiento de Madrid que gestiona los huertos urbanos municipales está ofreciendo formación on line a los huertos de la red y a cualquier persona interesada en las materias ofertadas.

Para el día 23 de febrero a las 16.30, la temática a tratar que nos ofrecen es la siguiente:

– Horno solar
– Planos de creación
– Recetas para horno solar
– Aprovechamiento de energía solar

En este enlace que tenéis aquí abajo debéis pinchar para poder acceder a la reunión, desde las 16.00 estaremos conectados para ir resolviendo los posibles problemas que os surjan.

Pasad este enlace a todos/as los que penséis que les puede interesar, puede ser a personas que no pertenezcan al huerto, se trata de difundir buenas prácticas, y de dar a conocer todos los aprendizajes que pueden adquirirse en un huerto urbano.

Unirse a la reunión Zoom
https://zoom.us/j/7227830308?pwd=TjBYYjdEajRNZUcvSU1sQ1NQTW94dz09

ID de reunión: 722 783 0308
Código de acceso: sm

Atrocidad de verduras salteadas

A veces nada encaja. Todo sale mal y los estímulos exteriores te empujan a un estado melancólico, casi depresivo: una pandemia, una nevada conchabada con una serie constante de borrascas, un ayuntamiento vaciando la ciudad de proyectos solidarios. Parece que sólo nos queda dormir y comer bien para no caer como un pino piñonero.

A veces también es necesario la catarsis en la alimentación para sanar el ánimo. Así que os proponemos esta receta sensorial, nula en calorías, aunque altamente nutritiva y restauradora, para salir de estados emocionales depresivos.

Ingredientes

– surtido de verduras

– un cuchillo afilado

– una sartén antiadherente

– unas hojas de papel de periódico

– la camiseta que no te gusta, pero que nunca te decides a tirar

Preparación

1. Corta las verduras ( no hace falta que las laves) en trozos geométricos imitando las fichas del mítico juego de consola “tetris”. Intenta evitar las brassicas porque su volumen esférico imposibilita el tallaje fiel a alguna de las piezas del video juego. Usa mejor zanahorias, pimientos, judías verdes o patatas. Prepara unas 20 piezas de surtido tetris.

2. Coge una sartén y añade un poco de aceite o mantequilla.

3. Añade las verduras troceadas geométricamente en la sartén y déjalas reposar a fuego lento durante un minuto.

4. Coloca un par de hojas de periódico en el suelo de la cocina

5. Durante ese minuto piensa en algo que no te encaje y busca en tu interior soluciones para que ensamble.

6. Enfúndate la camiseta

6. Es el momento de saltear las verduras: retira la sartén del fuego, colócate sobre las hojas de papel y lanza las verduras por encima de tu cabeza. Desea con fuerza que las piezas del tetris vegetal ensamblen en el aire.

7. Con un 99,99 % de posibilidades las verduras habrán terminado sobre tu cabeza y el suelo de la cocina Esta acción, que parece una atrocidad de verduras, será el principio del cambio

8. Recoge las verduras caídas al suelo y envuélvelas en el papel de periódico.

9. Busca un huerto urbano comunitario cerca de tu barrio con compostadores y tira tu atrocidad de verduras en su interior.

En 5 meses será abono orgánico donde encajarán unas semillas que quizás sirvan de alimento a personas con más necesidad que tú.

Os adjuntamos un vídeo tutorial para llegar al estado de catarsis que os ayude a preparar la receta, recomendando que si preparáis este alimento sensorial sea la primera y última atrocidad, está muy feo tirar la comida al suelo.

¿QUÉ ES LO QUE PAUSA?

El Grupo Operativo PAUSA, dirigido por el IMIDRA dentro del Programa de Desarrollo Rural PDR18, se constituyó a finales de 2018 con el objetivo de generar un espacio que hiciera más accesible el conocimiento – investigaciones, estudios, datos abiertos y resultados- en los ámbitos de la agricultura ecológica, el urbanismo y la ordenación del territorio de proximidad y los sistemas alimentarios sostenibles en la Comunidad de Madrid. También buscaba favorecer la generación de datos colaborativos y conocimiento en estos temas.

Ahora, acabamos de estrenar la Web PAUSA, una de las herramientas del Grupo Operativo, para conseguir un entorno favorable para la cooperación e intercambio de investigaciones y resultado con acceso a la información de: 

  • La Red PAUSA, formada en la actualidad por 16 entidades (7 pertenecientes al Grupo Operativo), cinco de ella vinculadas a la investigación; siete entidades que desarrollan su actividad en los ámbitos que abarca la plataforma PAUSA (cooperativas, asociaciones, redes y fundaciones), tres entidades representantes del sector primario y un grupo operativo de otra comunidad. La conformación de esta red se ha realizado mediante la adhesión a un marco de colaboración que define los objetivos y los derechos y compromisos derivados de la pertenencia a misma. 
  • La Red de fincas experimentales se encuentra actualmente en proceso de formación. Para la conformación de esta red, que servirá como estructura que permita generación colaborativa de datos desde la producción, se define el procedimiento para la sistematización y armonización de las estructuras de las bases de datos. La red abarca diferentes sectores productivos (hortícola, ganadería, olivar, etc.) y diferentes sistemas de producción (en conversión, ecológico certificado y agroecológico). Algunas de ellas contarán con una estación para la recogida de parámetros climáticos “a escala de finca”.
  • La Plataforma PAUSA, visor espacial de investigaciones e infraestructura de datos abiertos (open acces data), con motor de búsqueda por categorías y vinculada a una infraestructura de datos espaciales (IDE) con enlaces a repositorios documentales de publicaciones y datos. Conlleva la creación de un modelo de datos normalizados, con el fin de determinar el modo de almacenar, organizar y manipular los contenidos que estará relacionada con las temáticas o categorías que posteriormente darán acceso a los mismos.