En defensa de la economía social madrileña

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Ayer publicábamos una receta de cocina sensorial en clave de humor donde aparecía un ingrediente ( la sección local del periódico el País Madrid ) que distorsionaba la realidad sobre la política de adjudicación de contratos menores del Ayuntamiento de Madrid.

Uno de los cocineros de esa sección, Luca Constantini, lleva meses afirmando que la adjudicación de muchos de estos contratos, casualmente de las empresas ligadas a la economía social, responde a una red clientelar.

Uno de nuestros cocineros agrourbanitas, Kois del huerto de Adelfas, ha publicado un artículo en el periódico eldiario.es para despejar cualquier duda sobre esa supuesta red clientelar y defender a las cooperativas que se han visto salpicadas por las difamaciones de su colega cocinero Luca.

Kois empieza así su artículo:

Estas han sido unas semanas turbulentas para la economía social madrileña, sometida a una campaña de desprestigio y difamación por parte de algunos medios de comunicación; amplificada por la complicidad del Partido Popular y Ciudadanos. Diversas personas y entidades con una dilatada trayectoria y reconocimiento social nos hemos visto implicadas en una oleada de informaciones tendenciosas, orientadas a sembrar dudas de ilegalidad sobre los trabajos profesionales que hemos desarrollado para el Ayuntamiento de Madrid.

Una sucesión de noticias que arrancaron insinuando la existencia de una trama corrupta ligada a la economía social de la ciudad, que estaría siendo subvencionada y beneficiada por una concesión discrecional de proyectos. Da igual que las empresas tengan más de una década de historia, que estuvieran contratando anteriormente con el Ayuntamiento de Madrid del PP, que todos los proyectos hayan sido ejecutados, que la viabilidad de ninguna empresa dependa de su facturación con el Ayuntamiento o que las entidades sean expertas de forma incuestionable en sus ámbitos profesionales.

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Desayuno continental con manitas de cerdo

A veces al despertar experimentas las sensación de que te has caído por el agujero de la cama, apareciendo en el universo de Alicia y las mil maravillas:

¿ Cómo lo notas ? Hacienda te ha devuelto dinero en la declaración de la renta; al coger una bicimad el velocípedo no se queda sin batería a mitad de cuesta; abres el periódico El País por la sección de noticias de Madrid y te sorprendes con que el periodista Luca Constantini ha escrito un artículo riguroso sobre la política de contratación de contratos menores del Ayuntamiento de Madrid…

Sabes que este atracón de irrealidad no va a durar, que se debe tratar de un efecto de la fase REM del sueño, aún así sigues despierto, siendo consciente de tu cuerpo y sus movimientos.

La siguiente receta funciona como antídoto frente a estos estados alterados de conciencia durante los cuales tenemos la impresión de que todo fluye ordenadamente, que el cosmos se ha confabulado para que un filtro rosa coloree tu mirada de las cosas.

Somos lo que comemos y cómo lo comemos. Este desayuno sensorial te ayudará a regresar del País de las mil maravillas.

Ingredientes

Cinta aislante negra

Un cruasán bueno

Cereales integrales

Margarina

Mermelada ( sabor a gusto )

Café de comercio justo

Leche / bebidas vegetales

Una olla grande

Un ejemplar del País Madrid

Dispón sobre la mesa de la cocina el cruasán abierto por la mitad. Abre la tapa de la margarina y la del tarro de mermelada. Pon el café al fuego. Quita el tapón al cartón de leche o bebida vegetal.

A continuación enrolla cinta aislante negra sobre los dedos de tus dos extremidades superiores. Con las manitas impedidas del movimiento de las falanges intenta untar margarina y mermelada en el cruasán.

¿ Imposible, cierto? El tacto ha quedado reducido, pero comenzarás a notar que tu sentido del olfato se ha desarrollado espectacularmente. Hueles con antelación la escalada del café por el tubo de la cafetera.

Cuando el café haya subido apaga el gas o la vitrocerámica como puedas. Agarra la cafetera y vierte su contenido en la olla grande. Utiliza la capacidad aislante de la cinta de tus manos para no quemarte.

Muerde el cruasán y desde la boca échalo sobre la olla. Con las manitas de cerdo empuja los cereales también hacia la olla.

Coloca la olla en el suelo. No la pongas directamente sobre el parquet o la alfombra, podrías quemarlos. Utiliza el periódico el país como protector de la superficie de contacto entre la olla caliente y el suelo. Intenta que la parte del País sobre la que se apoye la olla sea un artículo de Luca, aguanta muy bien el calor, y no pasa nada si luego no se lee bien el artículo, seco tampoco se entiende.

En postura cuadrúpeda introduce la cabeza en la olla y saborea el desayuno continental.

El día a día de un trabajador suele ser duro, así que mejor empezar entrenado desde por la mañana.

En la siguiente fotografía os mostramos cómo preparar tus manitas de cerdo.

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III jornadas Energías Renovables en Huerto Espinakas

Espinkas Reenovables

Vallekas por la cara, y energías renovables también.

Bueno, esta entradilla para anunciar las III Jornadas de Energías Renovables en el huerto urbano comunitario Espinakas de Vallecas nos ha quedado un poco Radio Fórmula, así que mejor hacemos un copy-paster de la información sobre este evento que detallan en su web:

“Siguiendo la tradición anual y coincidiendo con las fechas anteriores, la Huerta Espinakas Villalobos celebrará el próximo SÁBADO 19 de Mayo LA TERCERA JORNADA SOBRE ENERGÍAS ALTERNATIVAS.

Disfrutaremos de diferentes talleres teórico-prácticos sobre energías renovables y sostenibilidad energética. Diferentes experimentos nos enseñarán cómo conseguir energía -más allá del enchufe de casa- y podremos disfrutar en familia de la naturaleza (en medio de la ciudad) en la acogedora huerta Espinakas.

Promete ser un día festivo de encuentro vecinal, de intercambio de experiencias y de proyectos para la creación de conocimiento colectivo.Si te perdiste las dos anteriores ahora tienes otra oportunidad.

Comenzaremos a partir de las 12 de la mañana, pararemos para comer (comida de traje) y continuaremos hasta media tarde.

¡TRAE TU EXPERIMENTO Y PARTICIPA!

No dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de las redes. Tenemos facebook:

https://www.facebook.com/espinakas.villalobosmadrid

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II CONCURSO HUERTOS ESCOLARES

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¡ Vuelve el Concurso de huertos escolares sostenibles de Madrid!

Debido al éxito del primer año se repite este concurso para que toda la ciudad de Madrid conozca lo que se está haciendo en los huertos escolares.Al igual que el año pasado se establecen dos categorías:

-La mejor cosecha de nuestro huerto. Se premiará al huerto que haya producido las hortalizas y/o flores más llamativas (por su tamaño, aspecto, etc.). La producción se presentará en la fiesta de entrega de premios en una pequeña cesta o caja nominada con el nombre del colegio. Previamente se habrán entregado tres fotografías de los productos que se van a presentar a concurso ubicados dentro del huerto escolar, junto a la hoja de inscripción.

-El huerto explicado con más arte. Se premiará al mejor vídeo explicativo donde se cuente cómo es el huerto, cómo se usa, por qué y para qué lo tiene el centro y, especialmente, qué razones se podrían dar a otros centros para que creen su propio huerto.

En este enlace podéis acceder a las bases del concurso. El concurso es únicamente para los centros educativos de la ciudad de Madrid, que tengan huerto, estén o no en la Red.

Podéis hacer un vídeo para el Premio al huerto con más arte, y contar de la manera más original lo importante y estupendo que es tener un huerto en el cole, o bien intentar dejar a todo el público boquiabierto con el Premio a la mejor cosecha de nuestro huerto, en la que nos sorprenderéis con los mejores productos de vuestra huerta. O presentaros a los dos premios porque vuestro huerto lo merece. En todos los casos debéis enviar elformulario de inscripción al correo educacionsostenible@madrid.es.

Las votaciones para los premios serán populares, así que podréis contar con el apoyo de toda vuestra comunidad educativa, amigos y amigas y hasta la vecindad. Publicadlo en vuestras redes, que toda la ciudad sepa que en los huertos escolares no solo crecen rabanitos.

La entrega y resolución de los premios será el día 3 de mayo en la Gran Fiesta de los Huertos Escolares Sostenibles, en el Aula de Naturaleza de La Casa de Campo.

El año pasado participaron casi 30 centros en ambas categorías… este año queremos que sean muchos más!

Ánimo y que vivan los huertos escolares!!!!

 

 

San Isidro en Red: Rosquillas y Calçots

El puente de San Isidro se presenta muy activo en los huertos de la Rehdmad. Así que cuando te fatigues de comer rosquillas que se hacen un nudo en la garganta, te infles de barquillos mientras escuchas música de organillo y hagas un par de buenas fotos de los chulapos que bailan en la calle Embajadores, puedes acercarte al huerto urbano de tu barrio.

Estas son algunas de las propuestas que encontrarás en los huertos que tanto amaba San Isidro ( estos le gustarían mucho más, tendría que currar mucho menos )

CALÇOTADA EN TORRELODONES. SÁBADO 12 DE MAYO

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Desde los huertos urbanos de Torrelodones, nos invitan a huerter@s y vecin@s a una calçotada. Importante acudir después de su asamblea para que no se os indigesten.

Así nos lo cuentan:

“Queremos invitaros al evento primaveral de nuestros huertos, la asamblea y calçotada tradicional. Se celebrará este SÁBADO 12 DE MAYO en los huertos urbanos de Torrelodones. Aquí podéis ver dónde están.

Como ya sabéis, las asambleas no son ningún jolgorio, así que os recomiendo llegar un poco más tarde, sobre las 13h, que estará terminando.

Después existe la posibilidad de que se haga la siembra del patatal común, la cosecha de los calçots y, por supuesto, el aperitivo. con lo que habrá dónde elegir. Es tradicional también aderezar los calçots con otras comidas, comidas de traje, así que serán bienvenidos primeros, segundos y postres, si es que os apetece aportar algo, sin presión.

Lo más importante y bien recibido seréis vosotras y vosotros, que será un gusto compartir espacio, tiempo y calçots”.

ACTIVIDADES MIL EN EL HUERTO DEL PINAR DE CARABANCHEL. SÁBADO 12 MAYO

Sanisidroelpinar

Además de manduca de calidad, seña de identidad de este huerto, han programado actividades para la chiquillería, para personas que quieran aprender trucos de huertos y jardinería, para futuros concursantes de Master Chef,…No os vais a aburrir.

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