CONFERENCIAS MÉTODO CULTIVO BIOINTENSIVO DE CULTIVO DE ALIMENTOS

Termina el periodo vacacional. Dentro de poco habrá que ir retirando la última cosecha del huerto de verano y preparar los bancales para la temporada Otoño-Invierno.

Por si habéis venido con fuerza, con ganas de cavar más profundo, con tensión agrícola, os informamos de unas interesantes y pedagógicas conferencias sobre ese método de cultivo que quizás utilizó el conejo del cuento “Alicia en el país de las maravillas”: El Método de Cultivo Biointensivo

Comentaros que contarán con la participación de un miembro del huerto de Cantarranas, el intenso Pedro Almoguera; y otro del huerto de Somosaguas, el no menos intenso Julio César de la Garza.

Las charlas tendrán lugar en Ecocentro ( C/ Esquilache, nº 2)

TÍTULO CONFERENCIA PRESENTACIÓN:

“Método Biointensivo de cultivo de alimentos. Agricultura a escala humana.”

Miércoles 2 septiembre 2015

SALA 53

-19:15 a 20:15 h.- Forum. T436.- Método  Biointensivo de Cultivo Alimentos. Agricultura a escala humana. 

Miércoles 18 septiembre 2015

 SALA 53

-19:15 a 20:15 h.- Forum. T436.- Método  Biointensivo de Cultivo Alimentos. Agricultura a escala humana.

Miércoles 7 octubre 2015

 SALA 53

-18:00 a 19:00 h.- Forum. T436.- Método  Biointensivo de Cultivo Alimentos. Agricultura a escala humana.

PONENTES

PEDRO ALMOGUERA SÁNCHEZ

JULIO CÉSAR DE LA GARZA GONZALEZ

El miércoles 7 de octubre también contarán con la presencia de José Manuel Martinez Valdez

CARPACCIO DE CANGURO CON TELLINAS

En tu segundo día de vacaciones en una playa de Cullera quieres recuperar algunas de las tradiciones culinarias que practicabas con tus padres cuando eras una niña: La pesca artesanal de la tellina.

Era mágico meterse al agua con unas gafas de bucear eternamente empañadas, limpiarlas restregando un puñado de tierra, introducir las manos bajo la arena y empezar a sacar toneladas de esos divertidos moluscos bivalvos con forma de triángulo abovedado.

Aunque la población de tellinas ha disminuido drásticamente por las prácticas insostenibles de arrastre, confías en capturar unas decenas para prepararlas de aperitivo al ajillo acompañadas de un vino blanco de la terreta.

Así que te enbikinas, agarras las gafas de nadar de tus sobrinas ( estupendas, permiten reconocerte aún con ellas puestas), la sombrilla y te encaminas hacia tu reto sensorial.

Como te levantaste tarde has plantado la sombrilla a 60 metros de la línea de costa. Llegas algo agotada a la orilla. Recuperas el aliento, andas 100 metros y cuando el agua  te cubre por la rodilla te agachas y comienzas a cavar en la arena.

En los 10 primeros minutos de pesca artesanal no obtienes ninguna presa. Cambias de estrategia. En vez de excavar muchos pequeños hoyos, decides centrarte en horodar sólo un agujero, pensando que así encontrarás el nido de tellinas o la tellina madre alrededor de las cuales se concentrarán los codiciados moluscos.

A la media hora ya tienes medio cuerpo dentro del agujero. Eres una chica tenaz. Cuando te propones un reto sueles cumplirlo. A la hora y media ya estás completamente dentro del agujero.

Llevas ya tres días dentro del hoyo y sólo has encontrado conchas vacías, algún cangrejo despistado, y un pez que durante muchos años pensaste que era una leyenda de padres, el pez araña.

Casi no te quedan uñas, pero sigues percutiendo contra el fondo marino. Ni rastro de tellinas. Al quinto día, agotada, das con una pradera de posidonia. Aprovechas para cazar unos pulpitos y descansar sobre su aterciopelado lecho verde.

Al séptimo día, cuando ya casi estabas a punto de darte media vuelta, vislumbras una zona iluminada. Horadas con más rapidez y …¡tus manos ya no tocan tierra! Estás aleteando el aire. Sacas la cabeza. Has llegado hasta una playa llena de surferos rubios, con marcados abdominales.

Fuera del agua oteas el entorno. Te diriges al chiringuito, estás sedienta. Pides una cazaña y un vaso de agua. El camarero no te entiende. ” What do you want, darling?

Se te fue la mano cavando. La bandera que ondea en el chiringuito indica que estás en una playa australiana. No queda otra que adaptarse al entorno. El menú llama tu atención. Plato único: Carpaccio de canguro.

Pides uno. Mientras esperas te palpas la parte delantera del bikini. Se te colaron tres tellinas durante la excavación. Perfecto, no se te ocurre mejor aperitivo mientras esperas catar por primera vez este mamífero saltarín. Luego irás a relacionarte con los aborígenes.

Como siempre, un vídeo tutorial.

ADOPTA UN ALCORQUE EN LAS FIESTAS DEL BARRIO DE LAVAPIÉS

El jardín comunitario de Lavapiés, Esta es una plaza, junto a la Oficina de Urbanismo Social se han propuesto acabar con la  tristeza y melancolía de los alcorques del barrio.

Los alcorques son esos rectángulos de tierra normalmente apelmazada, llenos de colillas y excrementos caninos donde habitan los árboles de las ciudades.

¿Qué pasaría si los vecinos los llenasen de plantas? ¿Y si además se comprometiesen a regarlos? ¿Y cómo reaccionarían los peatones-fumadores al dar la última calada a su cigarrillo? ¿Lo tirarían en ese pequeño jardín?

Ese es el reto y la actividad que Esta es una plaza coordinará para las Fiestas alternativas del barrio de Lavapiés. Serán unas jornadas de plantación abiertas a toda la ciudadanía.

El vienes 7 y sábado 8 de agosto, se entregarán las plantas y aperos que podréis recoger en Esta es una Plaza para verdificar vuestro alcorque.

El lunes 10 se hará una ruta (deriva para los más hipsters ) visitando los alcorques intervenidos y se elegirá el más “bello”.

Para apuntarse a la actividad y asignar los alcorques hay que enviar un mail a la oficina de urbanismo social ( muy hipster, también): oficina@urbanismosocial.org

Se recomienda llevar guantes y pico/pala si disponéis de ellas.

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ENCUENTROS VERDES EN LA TERCERA OLA DE CALOR

La primera ola de calor me dejó preocupado. Yo aguanto bien el calor, pero ellos. ¿Podrían soportar temperaturas de 40 grados sin amarillear? Muchos además de estar en situación de alegalidad no tenían acceso al agua.

La segunda ola de calor me provocó sudores fríos. Quería salir de casa para comprobar que seguían vivos, pero estaba paralizado. Me planteé alquilar un dron y programarlo para que inspeccionase las posibles áreas afectadas. Lo descarté por presupuesto.

La tercera ola de calor me activó. No podía seguir en ese estado de incertidumbre. ¿Cómo estarían los huertos urbanos comunitarios a consecuencia del tridente de aire subsahariano? ¿Tonos ocres? ¿Suelos duros salpicados de abejorros muertos?

Así que cogí mi velocípedo y me acerqué a los huertos del centro, los que quedaban más cerca de mi casa. El primero que visité fue Esta es una plaza. Al entrar me bajó la temperatura corporal. Sin embargo, lo que vi me parecía un espejismo (me palpé la frente). ¿Esta es una plaza o Esto es una selva?

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Fuera de la plaza un golpe de calor casi me tira del velocípedo. Aceleré hasta el huerto de la Tabacalera. ¿Cómo estarían sus huerteros en plena canícula? ¿Me los encontraría tumbados como leones del Serengeti al cobijo de alguna sombra? Comprobé que tenía grabado el número del Samur en el móvil.

Falsa alarma. Me los encontré en armonía con el verdor de sus bancales.

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La miniexpedición por estos dos huertos del centro me calmó un poco. Aunque seguía temeroso. La plaza y Tabacalera disponían de acceso al agua. ¿Y mis huertos de extrarradio allende la M-30?

La ola de calor y el miedo a cruzar el perímetro de seguridad de la M-30 me desmontaron la idea de acudir pedaleando. Decidí recurrir a las nuevas tecnologías. “¿Podéis enviarme por email fotos de vuestros huertos para constatar que seguís vivos?”. Este fue el mensaje que lancé a los huertos de la red.

La primera respuesta me dejó helado. Desde la Ventilla Juanma me contestó con un “jajajá”. “Te recuerdo que algunos huertos seguimos sin ver el verdor en verano, pero si quieres te mando el amarillo veraniego. Cuando tengamos agua sus vais a enterarrrr.”

Pobrecito. “Ay Carmela, sé buena paya alcaldesa y dales agua”. Ese fue el mensaje de apoyo que brotó en mi superyo o superego, siempre me lío con estos conceptos del psicoanálisis.

Desde Aliseda18, Carabanchel, también llegaban lamentos por la escasez de agua. Sin embargo, contaban con polinizadores que garantizaban la supervivencia del huerto. Jorge me mandó la imagen de un abejorro currándose un pimiento de los monjes.

Abejorro

Había leído recientemente un artículo de prensa con un titular terrorífico: El mundo se queda sin abejorros . Después de recibir las imágenes de Gala, del huerto de La Quinta (Barrio el Salvador) donde un abejorro se zambullía en una alcachofa, mi superyo pensó “pues plantemos más huertos”.

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Mi yo matemático entendió que el huerto de La Quinta tuviese un género de categoría: A más abejorros, más frutos.

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Mientras contemplaba la blancura Papal de las Berenjenas llegó a mi bandeja de correo las imágenes de un huerto que no conocía, el “Kupina Morera”, en el barrio que yo rebauticé con nombre de San Chinarro. Este es uno de los nuevos huertos regularizados del Ayuntamiento en el barrio de Sanchinarro. Julia me aclaró que aún no lo habían beatificado.

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Las siguientes fotos me llegaron de otro de los huertos regularizados, la Alegría de la Huerta en Alameda de Osuna. Y sí, todo allí era jarana. Lechugas esplendorosas, los melones llorando de alegría .

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¡Dios Santo!, pensó mi superego, puede haber aún más verdor por estos lares. La bandeja de entrada lo constató. Desde el huerto de Santa Eugenia los tomates aparecían como maná caído del cielo.

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Los tomates de Santa Eugenia parecían bombillas. Mientras reflexionaba sobre mi luminoso símil, nuevas imágenes de huerto enraizaban en el servidor de correo. Las siguientes eran del huerto de La Bombilla, en el barrio Manzanares-Casa de Campo

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Tras ver las calabazas del huerto salí corriendo a la nevera, eran las 12:00 y no quería que estallase el zumo de frambuesas que había metido en el congelador. Al sentarme frente al ordenador ya con el néctar rosa sobre la mesa entraron nuevas instantáneas desde la Huerta Tetúan. Mi superyo se mosqueó al ver que entre las imágenes aparecían frambuesas. ¿Quién me observaba? ¿O sería los efectos de la tercera ola de calor que me estaban volviendo paranoico?

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A punto de apagar el ordenador saltó el último correo. Llegaba desde la huerta de Cantarranas, uno de los huertos pioneros de la red situado en Ciudad Universitaria.

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Fin del examen. El recorrido en imágenes por los huertos de la red me dejó más tranquilo. La mayoría lucían verdes y aquellos que aún no disponían de red de riego seguían albergando fauna polonizadora: Animal y humana.

TALLER DE PLANTAS MEDICINALES EN LA HUERTA DE CANTARRANAS

¡Cuántas veces habrás dicho a alguien que no se crea que todo el monte es orégano! Y ahora, sé sincero. ¿A que no reconocerías el orégano entre la lavanda, la citronela, el romero y una secoya?

No pasa nada, para eso están los huertos de la Rehdmad. No queremos que realces el sabor de las salsas de tomate con secoyas, es poco sostenible.

La Huerta de Cantarranas imparte cada mes un taller de agroecología. Esta vez le meten mano a las plantas medicinales.

Nos cuenta Belén, una de las veteranas de la huerta, que un huertero recién llegado al espacio, Jose Luis López Valencia, experto naturópata, será el guía de este taller que nos irá descubriendo las plantas cultivadas en Cantarranas para aprender a identificarlas y aprender sus usos.

Será el miércoles 22 de Julio a las 19:00. Gratis, como siempre.

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ALISEDA 18: HUERTOS URBANOS Y SOBERANÍA ALIMENTARIA CON LIMONADA

¡Qué suerte tenemos en la Rehdmad de contar con agrourbanitas de extrarradio!

Gente que lucha ya no sólo por los huertos urbanos, la soberanía alimentaria, los grupos de consumo, el comercio de proximidad, sino por reivindicar que “el sur existe”.

Aliseda 18 es uno de los huertos urbanos de la red situados allende la M-30, al otro lado del río, como diría el cansino de Jorge Drexler.

El Lunes 27 de julio a las 20:30 nos invitan a una sesión formativa sobre huertos urbanos y seguridad alimentaria. No dudéis en pasaros si os interesa el tema y no conocéis el huerto.

Aliseda 18 suena a rap. La jornada formativa regada con limonada tendrá más este sonido. Seguro que no os dormiréis durante la charla.

. ¿Lo has pillado, prenda? Nos vemos el 27 en Aliseda.

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DIBUJA MADRID, DIBUJA EN ESTA ES UNA PLAZA

¿Cuántas veces habéis pensado apuntaros a un gimnasio un mes antes de vuestras vacaciones para lucir más fibrosos por las playas de cualquier litoral? ¿230?.

Hay un grupo de personas en Madrid que cuantitativamente han pensado lo mismo: 230. Sin embargo, este colectivo lo pensó y actuó.

Se llaman Dibujo Madrid. Llevan 229 sesiones quedando en algún lugar de Madrid para dibujar. No es un grupo cerrado, cualquier persona que sea capaz o no de trasladar lo observado a un papel está invitada.

Yo soy una de esas personas incapacitadas para reproducir las imágenes observadas en cualquier soporte. Aún así, uno de los momentos de mi vida en los que me más me he reído fue una Nochebuena jugando al Pictionary con mi hermana.

El Pictionary era ese juego diabólico que consistía en dibujar en un minuto un concepto, un objeto, una idea, que tu compañero de juego debía reconocer.

Si tras mis dibujos se intuía la mano y la mente de un niño de dos años, los de mi hermana te transportaban al útero materno.

Extrañamente creamos una conexión a través de nuestra tara pictográfica y ganamos a nuestra pareja contrincante, unos Da Vinci de los lapiceros.

Por tanto, no hay excusa para no acudir a esta cita de artistas, Da Vincis y tarados, al aire libre, en uno de los huertos urbanos pioneros de la red.

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Por si sólo hay gente que dibuja gatos: Tienen uno comunitario. Y se mueve poco.

Os convocamos los siguientes 3 martes, 14 de julio, 28 de julio y 11 de agosto en Esta es una plaza a la Sesión 230 de Dibujo Madrid.

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Vayan afilando sus lapiceros.