Ciclo cine-forum «Rebelión en la alimentación»

Amigos de la Tierra organiza este ciclo de documentales que invita a reflexionar sobre nuestros modelos de alimentación.

Con el documental “Alimentando el mañana” codirigido por Andrés Muñoz y Josep Bedmar, dan comienzo a un ciclo que finalizará en abril. A través de las distintas proyecciones se quieren abordar aspectos que conciernen al manejo del campo y a la salud nutricional de los alimentos que llegan a nuestra mesa. “Un suelo sano, produce alimentos sanos”.

La reflexión quiere llegar también a tratar de entender si las políticas actuales posibilitan esto, por ejemplo  ¿Aborda la Política Agraria Común (PAC) la transición ecológica? ¿Cómo se relaciona con la estrategia europea “De la granja a la mesa”? y muchas otras cuestiones que seguro surgirán durante los coloquios al finalizar cada proyección.

Este primer documental se centra en la alimentación en los centros escolares y pone de manifiesto como en la actual crisis en la que estamos inmersas, la alimentación es una herramienta fundamental para el cambio hacia un modelo más justo y sostenible.

La proyección será en el centro social la Villana de Vallecas ( C/Montseny nº 35, Madrid). La entrada será gratis hasta completar aforo ( máximo 25 personas )

Las asociaciones vecinales del sur marchan por la recuperación del río Manzanares y su entorno

El próximo sábado, 22 de enero, la FRAVM y los colectivos vecinales de los barrios del entorno del río Manzanares y sus arroyos organizan cuatro marchas que confluirán a las 11:30 en la Casa del Peón de la Cuarta Exclusa con el fin de reclamar la creación de un corredor verde y recuperar la zona desde el punto de vista medioambiental y social. Las caminatas partirán desde el Parque de La Gavia, el Pozo del Tío Raimundo, Usera-Villaverde y Perales del Río (Getafe).

La degradada zona sur del Manzanares requiere de una intervención profunda que sirva para recuperarla tanto desde el punto de vista medioambiental como social, un plan que solo puede hacerse en clave de reequilibrio territorial, con el objeto de reducir la enorme brecha que la separa del resto de la capital.

En este marco, el movimiento vecinal reclama las siguientes acciones:

– la recuperación del río Manzanares, lo que pasa por la eliminación de la contaminación de sus aguas y la limpieza de sus márgenes. En los últimos años, el cauce y los terrenos que lo rodean se encuentran en una situación medioambiental muy alarmante.

– la recuperación de afluentes como el arroyo de La Gavia y el arroyo de La Abulera

– la recuperación del Camino de la Magdalena, lo que incluye el fin de los usos indebidos y la eliminación de las escombreras ilegales, entre otras actuaciones.

– la eliminación de los malos olores y contaminación del río procedentes de las depuradoras existentes en la zona, que pasa por cerrar o soterrar las instalaciones más viejas y molestas.

– el terreno liberado por este tipo de intervención debería servir para promover usos culturales, sociales e incluso económicos, con el impulso de iniciativas sobre energías renovables y de investigación y desarrollo.

– la recuperación y conservación del patrimonio histórico y cultural de la zona, como es el caso de los vestigios del Real Canal del Manzanares o las trincheras de la Guerra Civil española existentes.

– el impulso de la agricultura periurbana con el fomento de huertos comunitarios y familiares

– la firma de un acuerdo de acciones concertadas entre los tres ayuntamientos del Manzanares Sur: Madrid, Rivas y Getafe.

En este enlace podéis leer en toda su extensión el comunicado de la FRAVM y consultar los horarios de salida de las marchas desde los 4 puntos programados

Patatas a la Inteligencia Artificial

Hace unas semanas, mientras cocinaba unas patatas a la importancia sin aspavientos, me llegó un mensaje de un amigo amante de las pelis de ciencia ficción con un link a un artículo publicado en el País en el que dos científicos españoles aseguraban que, en un escenario no mayor de 10 años, los ciudadanos se conectarían a internet directamente con el cerebro, mediante gorras o diademas capaces de leer el pensamiento. Esta conexión sería posiblemente no invasiva y en vez de estar en el teléfono móvil, en el bolsillo, estaría en la cabeza por una conexión cerebro-computadora.

Casi se me quema el pimentón al digerir la noticia. La primera reacción fue llevarme las manos al neocórtex, pero una vez leído el artículo en profundidad pensé que esta revelación podría abrir un nuevo camino no transitado aún en la cocina de vanguardia sensorial, de la que este blog es pionero desde antes de los tiempos del Linux, incluso que del Comodore.

Así que acepté el reto velado de los científicos en el artículo y me propuse reducir los 10 años de espera para crear esta primera comunicación nutricional entre nuestros pensamientos internos, no verbalizados y la nube.

Como primer prototipo debía concebir algo sencillo. Basarme en un alimento básico, de fácil acceso, que con un algoritmo simple fuese capaz de traducir mis deseos culinarios, mandarlo a la nube y traer a mi casa la receta ya elaborada. Ese algoritmo, como se comentaba en el artículo, podría autocompletar la imaginación, como ya hacen los programas informáticos de procesamiento de textos con las palabras.

Mirando a la cazuela de patatas a la importancia mi sistema neurológico se iluminó. Diseñaría un microchip de chips que insertaría en alguna parte de mi cabeza de manera poco invasiva. Me convertiría en una especie de tuberciborg, medio humano, medio Mr Potato. Abandonaría mi estado humano, sayonara baby, y me convertiría en el primer hibrido humano-manduca.

Os comparto la primera receta con algoritmos de IA

Ingredientes

– 2-3 patatas para freír

– Aceite

– Unas lentejas

– Papel de aluminio

– Guantes de plástico

– Una gorra solar

– Un piso con terrazas o con ventanas al exterior

Elaboración

1. Pelar una patata de las de freír y cortarla en cuadraditos muy pequeños, como si fuesen microchips

2. Freírlas al estilo souflé. Os deben quedar como una especie de almohadilla

3. Mete algo de metal en la patata hinchada. Puede ser una lenteja envuelta en papel de aluminio o cualquier otro elemento del la tabla periódica situado en la columna de los metales que tengas a mano

3. A continuación, sin dejar enfriar, aún ardiendo, introduce un microhip bajo una de tus dos mejillas. Utiliza guantes y ayúdate del dedo índice para meterlo en la boca. Al estar hirviendo te dolerá un poquito, pero lograrás que se quede pegada a fuego en el tejido mucoso. No se te ocurra beber agua para aliviar el dolor.

3. Ponte una gorra de esas que lleva tu padre a la playa con una marca de cerveza o de crema solar.

4. Sal a la terraza de tu casa, mira a las nubes y piensa en tu comida favorita. Empieza verbalizando el deseo dejando a medias las frase, Por ejemplo: “ quiero la mejor …..poco hecha, con….y salsa….adornada con verduras de la huerta de ….servida por una empresa de comercio…

5. A continuación di en voz alta la dirección de tu casa. No se te olvide el código postal.

A las 2 horas se presentará un ryder del futuro con la misma hamburguesa de aspecto sintético que se consumen en la actualidad, con patatas grasientas, envuelta en una caja de cartón con la letra M , inicial de algún planeta lejano. Le dirás que está fría, él te contestará que con la mierda que le pagan en criptomonedas no pensaría que la iba a traer calentita. Se despedirá con un Sayonara Baby.

Como siempre un vídeo tutorial para sumergiros en el ambiente sensorial de la receta

¡VICTORIA! EL HUERTO DE LAS VÍAS SE QUEDA. AHORA A PEDALEAR PARA CELEBRAR

La Junta de distrito de Arganzuela reconoce su error al intentar desalojar este espacio de agricultura urbana cuando todavía quedaba un año de uso del espacio. Los vecinos confían en que pasado ese plazo les renueven la cesión hasta 2025, como se contempla en el acuerdo.

El sábado 7 de Enero, l@s agrourbanitas del Huerto de las Vías recibieron una llamada nocturna, esta vez sin alevosía, 🙂 desde la Junta municipal de Arganzuela para comunicarles que «habían cometido un gran error,y querían rectificar».

La alegría de esta llamada, mucho mayor que si recibiesen la llamada nocturna de Pablo Motos entonando el » ¿sabe usted que es lo que quiero?, fue enorme. Como lo cortés no quita lo valiente, agradecieron que la Junta asumiese su error y rectificaran, emplazando a la Concejala del distrito a una reunión para planificar el futuro del huerto.

Para el 16 de Enero el Huerto de las Vías, con el apoyo de los movimientos ciudadanos del distrito, habían programado una marcha ciclista con la Meloncleta para denunciar esta situación tan injusta que afortunadamente se ha resuelto. Aun así, se mantiene esta marcha a dos ruedas que tendrá como objetivo la reivindicación de los espacios verdes gestionados por la ciudadanía activa.

La ruta comenzará en la plaza de Legazpi, vistará el huerto de la Revoltosa, Esta es una plaza y terminará en el Huerto de las Vías.

-¿ Qué hay que contestar a la pregunta del Pablo Motos?

Comunicado desalojo huerto de las Vías

Son tiempos difíciles para la ciudadanía activa. Hemos empezado el año con una mala noticia que afecta a uno de los huertos comunitarios de nuestra red, el huerto de las Vías de Arganzuela. La Junta de Distrito les ha mandado la receta navideña que el Ayuntamiento de Madrid está aplicando a muchos espacios autogestionados de la ciudad para provocar una socioanemia en los distritos

Esperando que recapaciten y admitan el error que supone el desalojo del huerto de las Vías, adjuntamos el comunicado que nuestr@s compañer@s han redactado ante esta nueva muestra de insensibilidad y torpeza en la gestión de las políticas de participación ciudadana.

COMUNICADO DESALOJO HUERTO DE LAS VÍAS

El pasado día 22 de diciembre, en la Asociación Vecinal Pasillo Verde-Imperial, responsable de la gestión del Huerto Urbano Comunitario Las Vías, ubicado en el Polideportivo Marqués de Samaranch, nos despertamos con una triste noticia que solamente se difundió, en ese momento, entre las personas más directamente afectadas por ella, para no alterar el clima festivo de estos días. Pero como ayer se publicó un primer artículo sobre el asunto (https://www.eldiario.es/madrid/somos/noticias/desalojo-huerto-via-vecinos-denuncian-almeida-les-echa-pese-quedarles-ano-cesion_1_8613114.html), no tiene sentido retrasar más la información por nuestra parte.

El día 22, la Asociación Vecinal Pasillo Verde-Imperial tuvimos conocimiento del Decreto de fecha 21/12/2021 de la Concejala Presidenta del Distrito de Arganzuela en el que declara extinguida la autorización de uso de las parcelas donde tenemos el Huerto Las Vias, y nos da un plazo de 30 días para desalojarlas, y entregarlas en el mismo estado en que las recibimos.

Pero hagamos un breve recorrido “histórico” sobre el Huerto:

2016 (marzo) En la convocatoria de los Presupuestos Participativos de Arganzuela de 2016/17, David Molinero, un vecino del Barrio Imperial de Arganzuela, en nombre de la Asociación de Vecinos Juan Duque, presentó una propuesta, consistente en que parte de los terrenos del Polideportivo Marqués de Samaranch, que estaban sin uso, se convirtiesen en un Huerto Urbano Comunitario. La propuesta, con un coste estimado de 25000 €, resultó aprobada.

2017 (noviembre y diciembre) Se realizaron las obras de vallado y acondicionamiento (compactación del terreno e instalación de agua) de una parte del Centro Deportivo Municipal Marqués de Samaranch para crear el Huerto Urbano Comunitario, al que se accede por la calle Santa María la Real de Nieva, junto al Deposito Municipal de Vehículos (ver https://decide.madrid.es/presupuestos/2016/proyecto/4899#tab-milestones).

2017 (Decreto de 15 de diciembre) (Comunicado el 15 de diciembre) La Junta Municipal de Arganzuela cedió, provisionalmente, la “explotación gratuita” del Huerto a las Asociaciones de Vecinos Juan Duque y Pasillo Verde-Imperial, y se iniciaron los trabajos de acondicionamiento de bancales y siembra. La participación en el Huerto es, abierta a todas las personas que quieran, sin que tengan que formar parte de las Asociaciones de Vecinos.

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